Guide de tables · Restaurant gastronomique
L’Arpège
Cuisine de légumes et de saison à Paris : Alain Passard a placé le végétal au cœur de la haute cuisine et s’approvisionne notamment auprès de ses jardins en permaculture. À
À Paris, L’Arpège propose une expérience de cuisine de légumes et de saison au fil des saisons.
Une cuisine ancrée dans son lieu
Alain Passard a placé le végétal au cœur de la haute cuisine et s’approvisionne notamment auprès de ses jardins en permaculture. À quelques rues des Invalides, les menus changent avec les récoltes et les saisons. Cette adresse permet de découvrir Île-de-France à travers une table singulière, attentive aux saisons et à l’origine des produits. Le menu évolue : mieux vaut consulter les informations de la maison avant de réserver.
Une adresse à découvrir
On vient pour la personnalité de la cuisine autant que pour son cadre. Paris offre ici une bonne porte d’entrée vers les paysages et les producteurs de la région. La réservation et les horaires sont à vérifier directement auprès du restaurant.
Repères
- Cuisine : Cuisine de légumes et de saison.
- Guide Michelin 2026 : 3 étoiles.
- Ville : Paris.
- Région : Île-de-France.
À consulter : le site du restaurant et le Guide Michelin France 2026.